とある企業様からの依頼です。焼き芋に燻製のスモーキー香を足すことで、より甘みや香りを強調できないか？...

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なんともうれしいニュース。コエドテラスのAzzuriKOEDOのレストランシェフ門平さんに醤油粕燻製材をご活用いただきました。その食材がなんと野菜です。...

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